菠萝为海南特产这一，在海南万宁产地较之有名，又名凤梨、黄梨、草菠萝、番菠萝、露兜子。 万宁菠萝品质优良，风味独特，含多种维生素，汁多香美，酸甜适度可口。据测定，菠萝果汁中还含有医药上的贵重原料菠萝酶，对消化蛋白质，治支气管炎有功效，适量服用青果汁还可以驱蛔虫和利尿。除当水果鲜食外，还可作菜肴、蜜饯、糖果、果浆、清凉饮料，可制成菠萝酒、菠萝醋、菠萝色拉和柠檬酸、酒精、乳酸等，以及加工制成罐头，有“罐头之王”之美称。 万宁除万宁菠萝外，还有许多闻名遐迩的土特产，名贵又滋补的万宁燕窝、万宁四珍之一的 港北对虾、连周总理、少奇、邓小平、董必武、彭真、叶剑英等领导人都拍手称绝的海南兴隆咖啡以及盛产于后安小海的后安鲻鱼。
万宁：万宁燕窝
大洲燕窝又叫万州燕窝，产于万宁的大洲岛。一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。 大洲燕窝之所以名贵，一则是它有良好的滋补作用，是名贵的滋补品;二则是取之不易，大洲燕窝大多筑在陡峭的岩洞里，有些岩洞深入水中，要采集燕窝必须从水中潜入岩洞里，再攀援岩洞去寻找掏取，实为不易。燕窝成为美味佳肴，可谓中国人的伟大发明。鸟巢也可以拿来吃?在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字，叫做 Edible Bird'sNest ，意思就是“可吃的鸟巢”。
