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美国食品药品管理局对食品标签上营养素内容的规定(2)

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-14  来源:众途餐饮管理软件  作者:中国特产网  浏览次数:326
核心提示:美国食品药品管理局对食品标签上营养素内容的规定(2)7、对于不同包装、不同规格的食品如何标注营养素的内容?若食

  美国食品药品管理局对食品标签上营养素内容的规定(2)

  7、对于不同包装、不同规格的食品如何标注营养素的内容?

  若食品有两种或更多种的包装规格、以便于不同消费者食用(例如早餐谷类食品的不同包装)或者同一规格的食品采用不同的包装形式(如圆型冰淇淋容器),生产商可分别单独标注每种规格或形式产品的营养素或使用一个通用营养素大表,在其上标明各种规格或形式的内容。

  8、对于中小包装标签的特殊规定是什么?

  食品包装的面积≤40平方英寸时,标签的营养素内容可标于任一面(不仅限于信息面);如果在标签底部注明每日膳食摄入比例以2000卡热量为准,并加星号注明,可删去营养素后半部的脚注内容;也可按照表格形式标注。

  9、中小包装若不能完整地按表格式标全,是否可以免标某些内容?

  如果包装面积≤40平方英寸,且其形状、大小影响了在任一面上都不能按竖式表格完整地标明营养信息,可采用按长条形的形式标注。

  10、中小包装的营养素内容是否可使用缩写?

  包装面积≤40平方英寸,可使用下列单词缩写标注营养素标签:

  为英文单词的缩写,略

  11、小包装食品可免标电话号码指的是什么?

  小包装(标签面积≤12平方英寸)可标上电话号码或地址,以获悉有关营养信息。若该产品无特殊营养内容或其它营养信息,就可不必标明电话号码或地址。12、小包装食品营养素标签上的最小字体是多少?

  小包装(标签面积≤12平方英寸)的营养素部分内容可用不小于6点或大写字母不小于1/16英寸的字。

  13、对于独立包装的食品可免标什么内容?

  可删去包装规格一栏,另外,大多数独立包装都可删去类似包装规格的相关内容。但若自行添加,必须标出每个包装的净含量数值。独立包装必须标明包装的情况,如:用袋包装的标明包装规格:1袋、用塑料容器包装的标包装规格:1个包装或包装规格:1听。只有极少数需注明固形物量的必须在包装规格中注明,例如包装规格:1听固形物(▁g)。

  14、如果必须与其他食品混合后再食用,生产商应如何标注?

  营养素面必须标明包装内食品的营养物质(指消费者食用前的包装)。同时鼓励生产商再另设一栏营养信息,标出热量、脂肪供热及整个食品的日供给数值。定型包装食品需注明具体的含量(如以g/mg表示),也可添加脚注注明添加食品的营养素数量。还可以将该食品与添加食品按营养素类别分别平行排列标注(如,钠200mg,265mg)。

  15、有些食品消费者食用前需再加工,那么营养素标签如何注明?

  按照食品食用说明准备食物时,当仅需加入某种成份,如水,这样加工后的食物与加工前食物具一致性,此时,生产商可省略标注后食物营养素含量列表,而仅需标注每次使用量。例如:某种固体饮料可以标为每份用量:1茶匙干粉(4g)配制1杯。

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